作者: 尚泰裝飾設計 發表時間:2020-03-10瀏覽量:3174
對于小型餐飲店來講吸引人是非常重要的,小型餐飲店裝修設計一是要注意店面的功能性,比如店面裝修主過道、次過道的寬度;二是要注意其目標客戶群體,準確講就是餐飲店的定位,三是要注意餐飲店主題塑造。下面就來看一看小型餐飲店裝修怎樣才更吸引人!
根據店鋪營業面積的大小、形狀、檔次和管理形式,小型餐飲店應合理選擇餐臺的形狀和安排餐臺間的距離,確定通道的位置、走向和寬度,最后確定餐桌的形狀、規格和數量,餐桌一般有圓桌、方桌和長桌三種形式。通常中低檔的小型餐飲店店多選用長桌和較大的圓桌,這樣的餐桌比較容易擺放得緊湊;而小方桌則用于補充邊角,便于充分利用營業面積,使座位數量最大化;高檔一點的小型餐飲店多選用中方桌和中、小圓桌,這樣的餐桌適于擺放得寬敞,能使顧客感到舒適,并可以擺出富于變化的布局,使餐飲店的格局更具情調,座椅的檔次、材質、色調和風格也要和餐桌配套。
小型餐飲店在裝修設計時要考慮座位使用效率最大化,餐桌規格的選擇必須依據這一原則進行配置。首先人們不愿在擁擠的餐飲店就餐,但餐飲店中顧客稀少會產生一種不受歡迎的氣氛。在安排座位數時要有一定的靈活性。由于不同餐飲類別的座位周轉率不同,不同的餐飲類別的顧客人數也有差別,不同餐飲類別需要的座位數也不同,因而小型餐飲店店經營者可根據不同餐飲類別的座位需要合理安排。
只有做的小而精的小型餐飲店才能吸引到顧客,小型餐飲店的優勢有兩個好處,一是可以節省初期的投資,二是可以在生意清淡時也能支撐下去。小型餐飲店畢竟也是一種現代化的經營模式,所以小型餐飲店的裝修、店堂及廚房設施等,都應該盡顯現代化特色。小型餐飲店的裝修應采用簡單的格調、明快的色澤,給顧客一種輕松愉悅的感覺;店堂內的桌椅可采用西式餐飲店的卡式桌椅,這樣既富有時代感, 又能最大限度地利用店堂有限的空間;廚房也應盡量采用不銹鋼等材料制成的廚具設施,給顧客以一種干凈衛生的印象。
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