在我們的日常生活中餐廳可以說隨處可見，大到一線城市，小到各種各樣的街道。餐廳的規模也有所不同，無論是五星級酒店還是小型餐館，廚房都是及其重要的地方，所以餐廳廚房設計也是第一位的，無論是哪種類型的餐廳，在裝修上都要注重實用性。

1、餐廳廚房有基本操作空間

餐廳廚房裝修應注意留出充足的操作空間，以方便食材的儲存，對碗碟進行擺放，而廚房職員也須有足夠的空間進行活動。廚房設計應有一個烹飪區、切配區及洗滌區，每個空間的布局都是清晰的。

2、后廚具有足夠的儲物空間

餐廳廚房中也應具有足夠的儲物空間，方便堆放物料，并在墻上安裝櫥柜以節省空間。更可以用簾卷來隔開各種空間，既能使空間整齊又衛生。

3、具有合理的廚房設計距離

灶臺與洗菜池之間應有合理的設計距離，防止造成火災事故的發生，抽油煙機與灶臺的距離也要設計好，要貼合使用者的身高，一般六十厘米為佳。地面與洗菜池的高度也應合理設計，過高過低不利于使用，過低則容易弄濕地面使廚房地板濕潤。

4、餐廳廚房通風設施

廚房是油煙聚集的地方，在餐廳廚房裝修中應注意通風。應配備適當范圍的排煙機，以減少廚房中的油煙和刺激性氣味。排風扇也可以排出油煙，可以根據廚房的大小來選擇功率，但一般使用的都是大功率的。這樣可以使廚房的空氣流通，不至于影響廚房使用者的呼吸，使空氣暢通清新。

在餐廳廚房設計時應采用冷色調，白色和銀灰色是餐廳廚房使用頻率較高的顏色，冷色調給人一種干凈的感覺，使廚房看起來更加干凈整潔，而且冷色調更容易清理。在使用過程中如果有污漬也比較容易能發現，可以用濕抹布擦拭，也不會有褪色現象的發生。地板還需要輕色調瓷磚，必須選用防滑、易清洗的地磚，從而有一種干凈明亮的感覺。