裝修過程中壁畫的選擇和安裝是一門高升的學問，壁畫的存在不僅可以提升空間的內在氣質，還可以在視覺上改變空間結構和照明效果。

一些傳統的中餐館，壁畫選擇往往是年畫、荷花、竹等中式圖案；而西餐廳則會選擇一些歐式寫實主義的油畫，又或者是花瓶、人物、風景。只要壁畫內容寓意祥瑞，符合整體餐飲裝修風格都可以作為壁畫的首選。

壁畫的內容是餐廳整體主題的點睛之筆，氣勢磅礴的壁畫使得餐廳的格調和品位瞬間提高不少；文人字畫又能散發出濃厚的文化氣息；傳統的山水畫又能提高餐廳的文化風味。

壁畫還可以調整餐廳室內空間結構，懸掛的壁畫可以改變餐廳內部空間的不足，利用壁畫和其他飾物的層次感還可以起到擴大空間的效果。

當空間墻面過長時，可以將墻面分割成多個區域進行分段裝修，在每個區域懸掛不同的壁畫，還有分隔區域的效果。

當墻面過高時，可以降低壁畫的懸掛高度，從而將人們的視線吸引到下面來。也可以把畫幅安排為扁長形，畫面結構可以橫向為主調，這樣就可能在視覺上改變空間形態。
　　

通過壁畫調整餐廳的明暗對比，壁畫的內容的選擇可以改變餐廳內燈光造成的視覺缺陷，當壁畫的位置處在較暗環境時，應強調畫面的明度反差。當壁畫處于明亮的燈光下時，則可以選擇畫面整體不那么鮮艷，對比度小的壁畫內容。

在餐廳懸掛合適的裝飾畫不僅可以讓食客們食欲大增，還可以營造安靜、舒適、怡人的餐飲環境，增加餐廳的可觀賞度。