作者: 尚泰裝飾設計 發表時間:2019-07-05瀏覽量:3256
隨著餐飲業的迅猛發展,市場競爭白熱化越來越嚴重。餐廳裝修和設計一定要比較個性化,抄襲和雷同是其裝修的大忌,所以主題特色餐廳裝修成為行業發展趨勢。
餐廳的主題與文藝作品的主題差不多,是餐廳服務內容的集中體現。通過餐廳的裝飾布局加以突出餐廳的主題風格,包括確定該餐廳的營業類別或功能,是作為風味廳還是宴會廳,是作為中餐廳還是西餐廳:體現該餐廳的銷售內容和方式;表明該餐廳的技術力量和專長,確定餐廳裝修主題。?
應對餐廳的主、客觀環境進行分析;客觀條件包括餐廳經營期間的社會、經濟形勢、氣候因素、客源狀況及地理位置等一些因素;主觀條件包括餐廳的設施設備、資金財力、技術力量等軟、硬件水準。?
特色餐廳裝修布局包括餐廳的門面、餐廳的空間,座席空間、光線、色調、空氣調節等各項內容,對餐廳進行布局的最主要目的就是使餐廳形成一種獨持的氣氛,為顧客提供一種優雅的就餐環境。餐廳氣氛的優劣直接影響著餐廳對顧客的吸引力。?
從以往餐廳經營的經驗來看,很多餐廳之所以倒閉,就是因為沒有進行餐廳主題氣氛的最優化設計。一般而言,餐廳的主題氛圍包括兩個主要部分:一種為有形氛圍,如餐廳的門面、內部裝潢、空間布局等方面:另一種是無形的氛圍,如服務人員的態度、禮節以及讓顧客滿意的程度。就像世界杯期間那樣,一個餐廳可以不分你我,大家相互溝通交流,這就需要餐廳裝修公司對主題背景的深挖和對主題最新動態的發展方向有很深入的了解。
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