?深圳餐廳裝修“大坑”不能踩
作者： 尚泰裝飾設計 發表時間：2021-09-11瀏覽量：1517
不能踩到餐廳裝修“大坑”。節省這些成本并進行實用的餐廳裝飾設計。許多人注重成本和外觀。其實最重要的還是功能上的考慮。例如，前廳服務線、客戶線、后廚布局、炒鍋布局、砧板、清潔區、服務線等。
很多餐飲初學者在設計餐廳裝修的過程中不斷存在著不同類型的誤區。下一個坑應該讓大家記住了。
1 前廳坑后廚布置
在規劃餐廳時，您會設置更多座位，但如果您忽略了計劃、設計和裝飾您的后廚房，許多將陷入困境。新手餐廳老板不得不踩。
定性地說，前門的設計非常大，但廚房面積盡可能小，因為很多人認為前門大可以為顧客賺錢。
其實廚房面積太小，影響了廚師的操作，也影響了飯菜的價格。想象一下，即使在人滿為患的商店里，最后也必須等待一頓飯。顧客不耐煩，不想再來，所以損失不值得。
只有后廚規劃裝修設計合理，后廚用餐率高，餐廳的銷售額和利潤才會增加。后廚空間和流通都經過精心規劃，可以增加您的餐飲收入，而不是增加您的座位數。
2 隱蔽餐飲裝修工程坑
餐飲裝修中存在很多防水、排水、排煙等隱蔽工程。這些也是餐飲裝修的一些陷阱。因此，在保證餐飲防水裝修質量的同時，還要注意細節。
防水是個大工程。如果餐廳在打開后確定存在防水問題，則需要關閉并重新安裝。每次進出都有損失。
另外，廚房排水的明渠建議放水。廚房太油了，地板很滑。明渠不影響廚房的運作。
還要注意餐廳的排氣和排煙系統。如果系統負壓不夠，后廚的工作環境會很糟糕。
3 餐廳坑
許多餐廳都在計劃開放式廚房，讓顧客可以安心用餐。
但是，如果您想讓食物出現在一個清晰的文件中，則需要在裝修和設計時考慮餐廳的分配計劃。顧客選擇餐點很方便，但要注意其實用性和便利性也很重要。餐廳的。
餐廳如果只靠味道留住顧客，那只能留住胃，留不住顧客的心。良好的客戶體驗和美味的食物可以更好地留住您的客戶。
4 餐飲裝修五原則
此外，餐廳裝修時應遵循以下原則：
重新裝修不像簡單裝修那么流行。
隨著時代的變遷，裝修風格，現代人的表現形式更多，但華麗和奢華并不總是好的，但極簡風格更受歡迎。
像水泥墻或地板一樣簡單，在墻上手繪一個小傻圖，放一些書架和一些裝飾品。簡單但干凈明亮。重要的是省錢。 ..
豪華裝飾可能會破壞您的財務狀況
這主要是針對快餐店的。精致的裝修和舒適的環境自然受到食客的歡迎，但這不僅成本高，而且顧客往往會坐下。不吃不走，嚴重影響營業額。
裝修檔次取決于選址和目標人群
這也是餐廳失敗的一大陷阱。餐廳開張時，如果面對白領、金色等消費群，裝修可以走精致高端路線，但如果只是低消費群體，那就太講究了。把客戶拒之門外。
也有裝修套路，為了省錢，需要防止。
餐廳裝修的一些套路，比如切角、施工延誤、預算多報等，都需要嚴格執行。全程由專職人員監督。否則，將花費更多的錢，而不會起作用。
5 翻新可以保存，但不是全部。
餐廳的水、電、氣等裝飾品沒有保留。如果不保存，后期會遇到各種意想不到的問題和麻煩。所以，找一個靠譜的設計師。流量和空間利用一定會幫助您做出更合理的計劃。
最后需要明確的是，不管店鋪多大，錢還是要多多少少，裝修費用要在自己經濟能力的合理范圍內管理。
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