作者: 尚泰裝飾設計 發表時間:2019-03-25瀏覽量:3614
餐廳的類別有很多種,無論裝修風格、菜肴口味和文化特色等層面都有很大的差異。深圳餐廳裝修設計非常復雜,除了要考慮餐廳裝修設計的文化特色外,在裝修建材的選取上也要注重綠色環保和經濟實惠,裝修工藝也要保證施工規范。除此之外,飲食業亦牽涉到環保評估、衛生部門審核等工作。所以深圳餐廳裝修設計是個難活,稍微一點不合理的地方就會導致很多麻煩事。其中有三個細節在裝修時經常被忽視,那么是哪三個細節呢?
1、如何考慮深圳餐廳用電量?
一般而言,餐廳用電分為以下四部分:廚房設備、照明、插座、外立面,廚房設備和插座是主要的大頭。機電設備安裝需要清楚這不同設備的輸出功率,根據每個設備的功率計算出餐廳的總耗電量。
這個總耗電量還需由餐廳業主報備給物業進行審批,若超出總用電規范則需對超額部分的用電量進行提交申請。一般工程部在選購餐廳用電設備時都會充分考慮節能環保問題,也會控制在餐廳總用電量標準之內,通常都會留有10%的余地。
2、餐廳裝修如何考慮煤氣用量?
煤氣用量和餐廳裝修設計類型以及每天的就餐人數有關。相關的燃氣用量統計數據可以根據以下這兩個計算公式進行初步的估算:
人均燃氣=每天燃氣開銷立方數/(平均每場就餐率*餐位總數*一天的營業場次)
每日燃氣立方數=人均燃氣*同時就餐人數*平均就餐率
當然該公式計算出來的數據存在一定誤差,裝修公司需要根據餐廳的實際情況得出最終的用氣量,這個公式只能作為參考,但也可以用來估計自己餐廳的煤氣消耗量。
3、深圳餐廳裝修選擇合適的排風新風系統
由于餐廳裝飾內有燈飾設計、電器設備,包括廚房、飯菜、人群的散熱散濕量較大,再加上用餐高峰期人員密度高使用時間更集中。因此為了保證深圳餐廳裝修設計環境的舒適性和安全性,必須保持空氣的清潔,通過換氣與供應新風去除酒菜異味以及油煙等問題。
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