自來餐飲空間的主場就屬于顧客，而餐廚的設計則是被隱藏起來，就算有明檔式廚房，大多也是與食客的用餐區分隔。究其原因，一來是餐飲行業奉行“顧客就是上帝”的六字真言，二來也是因為業主想要將更多的空間留給顧客，增收利潤。然而今日卻讓我看到了一種截然不同的餐飲空間設計。將本就不大的空間“讓”一半給餐廚，在顧客與餐廚之間劃上一個“=”號，這在大部分餐飲老板看來，似乎是匪夷所思的。接下來一起來跟著小編分析餐飲空間設計案例吧！

   本餐飲空間的主題是“十”，這個餐飲空間設計要求是由業主提出來的，希望能夠在這個空間里為十位顧客提供十道餐點。剛進門是餐廳的等候區，設計采用大型的木質屏風來連接用餐區與休息區，“屏風，屏其風也”，然而這里本該用來擋風的木板卻成豎向排列，像一個個望向內空間的窗口，營造出不一樣的空間通透感，讓人絲毫不感到沉悶。

   走過通道進入到內空間，可以看到一整面篇幅的馬賽克瓷磚墻，工人用其繪制出了一幅鮮花圖，這是一種充滿魅力的鑲嵌藝術！同時碎馬賽克瓷磚還被用在等候區的茶幾上，前后運用元素的一致性讓兩片空間存在連接，形成整體性。

   接下來來到主空間，這是兩個對立的空間，一半幽暗一半明亮。用餐者的區域，設計師運用深色涂料，打造出一個黑色“盒子”般的空間，和廚師這邊的純白色形成鮮明的對比。如果說這是一個舞臺，用餐者這邊是臺下，廚師這邊就是臺上。

   餐廳采用的是吧臺式設計，廚師可以直接在這里展示廚藝，顧客也可以隨時隨地跟廚師交流聊天，這種愜意的用餐方式倒成了餐飲空間的一種獨特的文化。這種親密可接觸式的用餐體驗，是該餐飲空間設計的一大重點和特色，也給未來的餐飲空間設計提供了更多的可能性。