有句話說得好，贏得年輕消費(fèi)者的青睞是餐廳成功的一半。這是一個(gè)年輕人的時(shí)代，為了在眾多餐飲品牌中脫穎而出，餐飲店面設(shè)計(jì)就必須具備年輕消費(fèi)者喜歡的元素，這樣才不會(huì)被嚴(yán)重同質(zhì)化的同行淹沒。

   餐飲店面設(shè)計(jì)就是通過合理規(guī)劃餐廳內(nèi)部，通過視覺傳達(dá)的方式給消費(fèi)者提供就餐環(huán)境和精神享受。餐飲設(shè)計(jì)中應(yīng)充分結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕?，從各個(gè)方面了解和收集有關(guān)當(dāng)?shù)匚幕男畔?，包括基礎(chǔ)材料、家具、照明、藝術(shù)品和一些民間雕刻及其圖案等相關(guān)信息，可作為餐飲店面設(shè)計(jì)素材，將這些零碎的素材進(jìn)行整合，結(jié)合傳統(tǒng)的餐飲設(shè)計(jì)方法，根據(jù)餐廳需求進(jìn)行創(chuàng)新。

   餐飲店面設(shè)計(jì)應(yīng)注意的一點(diǎn)是空間的實(shí)用性能及人性化設(shè)計(jì)，不同的地區(qū)有不同的市場(chǎng)需求，不同的城市有著不同的生活習(xí)慣及方式，標(biāo)準(zhǔn)的人性化功能設(shè)計(jì)應(yīng)該融入到餐飲店面設(shè)計(jì)，不僅是為了展現(xiàn)了餐廳的美觀，而且體現(xiàn)了餐廳設(shè)計(jì)的人性化，注重空間的實(shí)用性能。餐飲店面設(shè)計(jì)還要有自己的主題，一般說來，餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)達(dá)程度越高、競(jìng)爭越充分的地區(qū)，主題餐廳的形態(tài)就越豐富。然而一些餐廳盲目追求另類設(shè)計(jì)，出現(xiàn)晦澀的設(shè)計(jì)內(nèi)容；有些餐廳為了體現(xiàn)轟動(dòng)效應(yīng)，將主題作為一種擺設(shè)，失去了主題餐廳的意義。

   投資者花大力氣做餐飲店面設(shè)計(jì)，目的是實(shí)現(xiàn)盈利，要想盈利就必須讓顧客吃得滿意和舒適。因此餐飲店面設(shè)計(jì)功能的組織是設(shè)計(jì)師最優(yōu)先考慮的問題，即形式是為功能服務(wù)的，功能和環(huán)境的不協(xié)調(diào)是餐飲店面設(shè)計(jì)的大忌。