隨著消費者對餐飲行業(yè)的需求越來越多元，餐飲設(shè)計或許需要把一家餐廳當作一款產(chǎn)品來看待。餐飲設(shè)計可以更加的訂制化、設(shè)計的版本更恰當?shù)陌磿r間升級，以此來帶給消費者更舒適的消費體驗。

如果不能較為準確的把握消費者的就餐訴求或者說對餐食環(huán)境的心理需求，盲目的更新設(shè)計也有可能被浪費成適得其反的無用功。所以要找對需要整改的具體問題，再匯總提煉出設(shè)計升級要解決的問題在哪里，最后針對性的執(zhí)行餐飲設(shè)計升級。

就像最常見的例子，比如肯德基快餐，它作為外國品牌能在中國很多年屹立不倒，這就跟它的情感化設(shè)計升級有重要的關(guān)系。比如餐廳的品牌建設(shè)，從一個具體的菜單設(shè)計和信息排布來看我們就可以把主菜的名字和排序放在優(yōu)先級，擺放位置放在消費者眼睛一看就能聚焦的地方。

所謂餐廳的情感化餐飲設(shè)計，可以從三個層次去理解：第一是根據(jù)人們的本能來考量設(shè)計，即用戶本能做出的設(shè)計反應(yīng)。第二是根據(jù)人們的行為來調(diào)整設(shè)計，比如人們在面對一排并不知名的餐廳時，會更傾向于選擇走進導視系統(tǒng)完備的餐廳，也就是說對消費者提供視覺導向越具體、越明了的餐廳，越能使消費者感覺可靠。第三個是從反思的層面去改進設(shè)計，從餐廳經(jīng)營全局的角度出發(fā)進行反思，主動對餐飲品牌進行調(diào)整升級，是對經(jīng)營者的一種巨大考驗。

之所以被叫做情感化餐飲設(shè)計，它的最終目的是想要促進消費者對餐廳產(chǎn)生親切的喜愛感受，或者說是為消費者解決在其他餐廳遇到的不適體驗，為他們解決就餐的不佳體驗或者說問題。實際上對餐廳進行情感化設(shè)計的目標不是為了更新而更新，而是為了讓餐廳的運行和品牌推廣變得更順暢，讓消費者對門店的印象變得越來越親切，讓品牌的口碑越傳越好。