作者: 尚泰裝飾設計 發表時間:2019-11-02瀏覽量:3592
在商場餐飲裝修中,有許許多多種類相同但是大小和類型不同的餐飲店鋪。在商場客流量很大,如果能夠打造一間屬于自己的餐飲空間,相信人氣也不會很差,要是能夠再拿到餐飲的一些品牌代理加盟,那么很有可能就會出現供不應求的情況了。很多餐飲店爭先恐后的想入駐商場,但是餐飲裝修開業后面臨各種來自商場的壓力,商場招商時所承諾的很多事項都沒落實到位,直接導致開業后70%的商家經營不下去。
一些商場雖然修在最繁華的地段,門口有很多人并不代表商場內部就有很多人,繁華的地段并不代表就有好的流量,這是一個常識性認識,餐廳選址切不可僅僅看到商場在黃金地段上,就理所當然的認為這里以后一定人多。
有些商場在招商時,先以各種誘人的條件吸引到一些市場上知名度高,影響力大的餐飲品牌,然后再借此去找其他餐飲商家,讓后來的那些商家誤認為商場實力足夠雄厚,可以跟著這些知名商家分一杯羹,但現實很多時候都并非如此。如果這些商場邀請了很多知名品牌的入住,意味著多品牌情況下的吸客效應可能會出現,餐廳裝修高檔一些也沒問題,但需要注意商場內的位置。
隨著綜合商業建筑建設的需要和消費者的購物需求,商場餐飲裝修在商業建筑中的餐廳正逐漸成為商場“購物+美食”的主體。盡管它現在存在這樣那樣的問題,但作為餐飲創業者,不應該因噎廢食就盲目排斥商場餐飲
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